Precauții pentru utilizarea liniei de producție a alimentelor prăjite

1. Curățați echipamentul o dată pe săptămână și strângeți fiecare șurub. Acordați o atenție deosebită: bornele contactorului AC, etanșeitatea lanțului și șuruburilor.
2. Curățarea echipamentelor, evitați utilizarea acizilor și alcaline puternice pentru curățarea echipamentelor de prăjire
3. Echipamentul trebuie curățat la fiecare două săptămâni. Metoda de curățare: adăugați apă, alcalii comestibili sau detergent, încălziți la aproximativ 50 de grade, porniți centura de plasă și rulați timp de 60 de minute, curățați cureaua de plasă cu o perie moale.
4. Este interzisă pulverizarea pistoalelor cu apă pe cutia electrică de comandă și conductele de încălzire. Cutia de control electrică trebuie curățată în fiecare lună pentru a preveni scurtcircuitele.
5. Este strict interzisă înmuierea tubului de încălzire în apă pentru o perioadă lungă de timp, iar timpul de înmuiere nu trebuie să depășească 10 ore consecutive.